Приготовление настойки с кардамоном.

 На востоке настойка с кардамоном употребляется в качестве крепкого алкоголя. Она выгодно отличается приятным цитрусовым запахом и островатым вкусом с пикантным пряным акцентом.

Данная настойка широко применяется в народной медицине в процессе лечения суставных заболеваний, расстройств нервной системы, для повышения потенции, для борьбы с бессонницей и хронической усталостью.

 

nastojka-na-kardamone

Кардамон

Кардамон является плодами травянистого растения, относящегося к виду имбирные. Они отличаются насыщенным запахом, основу которого составляют цитрусовые аккорды и освежающий эвкалиптовый оттенок.Поэтому аромат кардамона сложно перепутать с другими пряностями. Он сильно активизируется при приготовлении горячих блюд и соусов, при добавлении в чай и кофе, в нем ярко выражены и камфорные нотки. Если описывать плоды, то для них характерен лимонный вкус, сочетающийся со жгучестью, которую кардамону придают эфирные масла. За счет их большого содержания данная специя является острой по вкусу и насыщенной по своему аромату.

Использование

Сделать настойку на кардамоне несложно в домашних условиях, для этого необходимы следующие составляющие:

— кардамон – 2 грамма;

— водка (крепостью 40 процентов) – 250 миллилитров;

— стакан воды – 250 миллилитров;

— сахарный песок – 150 грамм.

Приготовление

Положить кардамон в стеклянную тару, залить водкой и хорошо закрыть. Настаивать две недели, по истечении указанного периода получится сладкий напиток, его нужно перелить в эмалированную кастрюлю или миску и поставить на средний огонь, дать закипеть и снять с огня. После этого в горячий напиток добавить сахар, перемешать, чтобы он растворился, далее охладить до комнатной температуры. Получившую жидкость нужно процедить и перелить в стеклянную бутылку или банку, влить в нее сахарный сироп, хорошо закрыть и встряхнуть, чтобы она имела однородный оттенок.

nastojka-s-kardamonom

Употребление

Настойку с кардамоном лучше пить охлажденной, для этого ее на несколько часов ставят в холодильник. Если она принимается в лечебных целях, то ее следует пить по 50 грамм перед сном. Когда напитки, содержащие спирт, вызывают повышение давления и сердцебиение, то их выпивают за три-четыре часа до сна, можно после еды, при этом настойку не пьют после употребления молочных продуктов.

В целях борьбы с простудой и плохим самочувствием, вызванным повышенной температурой, две столовые ложки настойки добавляют в черный чай, налитый в кружку, пьют не спеша горячим. После этого ложатся в постель, так как напиток вызывает повышенное потоотделение, настойка с чаем помогает прогреться и активизировать выведение вирусов, восстановить силы и работоспособное состояние.

Поделиться с друзьями:

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *